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【幼兒百科】產後補血食物?


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【幼兒百科】產後補血食物?

產後血虛可以食用以下幾種食物進行補血。

牛奶

養生名著《壽親養老新書》說:“牛奶最宜人,平補血脈,益心,長肌肉,令人身體健康,面目光銳,志不急,故為子者常須供之,以為常食。”中醫養生學認為,牛奶能補虛損,益五臟,凡病後體弱,虛勞瘦,食少,噎嗝反胃,均可做滋補食療飲用。牛奶久服或入藥劑中,有生津利腸、潤澤肌膚的功效,可用於治消渴、便秘、皮膚乾燥等症。現代醫學認為,牛奶含8種人體必需的氨基酸,尤以蛋氨酸和賴氨酸最為豐富。其膽固醇含量比肉、蛋類都低,每100克僅含13毫克。

芝麻

芝麻亦稱胡麻,是傳統的滋養強壯品,《名醫別錄》列為上品,黑芝麻長於補益肝腎,養血益氣,故能烏須黑髮,強壯筋骨,補虛生肌,滋養五臟。身體虛弱,鬚髮早白、少血無力者均可作為輔助食品。

烏骨雞

烏骨雞為滋補強壯之品。若與絲瓜、雞內金共煮湯,加鹽和調料食用,可用於血虛經閉的調治;若在烏雞腹內放人當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮,並用線縫好,煮熟後去藥食肉,可治療陰血不足所致的月經不調,潮熱,盜汗等症。亦可和冬蟲夏草、淮山藥共煮湯用,可治虛勞。此外,本品可補腎益肝,用於肝腎陽虛所致的遺精、白濁、帶下,月經不調等症。

蓮子

蓮子的壽命,可達千年之久。清代《本草備要》說:“落田野中者,百年不壞,人得食之,發黑不老。”蓮子被《神農本草經》列為上品,歷代許多本草著作均記述蓮子可延年益壽。常服本品,可補腎、健脾、養血,起到抗老的作用。如《壽世保元》的陽春白雪糕,以本品配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等,蒸熟作成糕,每日食用,最益老人。又如《太平聖惠方》載蓮子粉粥,每次取蓮子粉15—20克,粳米或糯米100克煮粥,早晚食用,可以治療年老體弱、慢性泄瀉、多夢失眠、夜間多尿等。蓮子食用時須開水泡過,剝掉外皮,去掉蓮心(綠色的胚芽)。脘腹脹滿及大便乾燥者忌服。

現代研究表明,梨有降血壓,清熱鎮驚的功用。高血壓及心臟病患者食梨大有益處。食用燉好的熟梨,能增加口中的津液、保養嗓子。

中醫認為,梨性寒,味甘,功能生津止渴,止咳化痰,養血生肌,潤肺去燥。適用於眼赤腫痛,大便秘結,小便黃少等症。

荔枝

荔枝甘香宜人,味美爽口。中醫認為,荔枝性溫,味甘、酸,功能補氣健脾,養血益肝。適用於脾虛久瀉,呃逆不止,血虛崩漏,小兒遺尿等症。李時珍說,常食荔枝能“補腦益身,治瘰鬁療腫,開胃益脾”。幹製品能補元氣,為產婦及老弱者補品。

桑葚

桑葚是一種球形或橢圓形小漿果,熟時飽含汁液,味酸甜,有清香。含葡萄糖、果糖、果酸、果膠、多種維生素、鈣、磷、鐵等。

中醫認為,桑葚性微寒,味甘,功能滋養肝腎,養血潤燥。適用于肝腎陰虛所致頭暈目眩,頭髮早白,腰膝酸軟,腸燥便秘等症。

蜂蜜

每100克蜂蜜含糖79。5克,其中果糖39%,葡萄糖34%,這兩種單糖均能直接供給熱量,補充體液,營養全身。蜂蜜可提高腦力,增加血紅蛋白,改善心肌功能。蜂蜜中含有多量礦物質,是貧血體弱的嬰幼兒及孕產婦的滋補良藥。

中醫認為,蜂蜜性平,味甘,為滋補養生佳品。日常食之可補益五臟,養血安神,潤肺澤膚,聰耳明目,抗衰延年,強壯身體。適用於肺燥咳嗽,腸燥便秘,胃脘疼痛,鼻淵口瘡,水火燙傷等症。

菠菜

中醫學認為,菠菜味甘,性涼,功能養血潤燥,斂陰止血。適用於便血、壞血病、腸燥便秘、高血壓、糖尿病、夜盲症、貧血等。常吃菠菜可以幫助人體增強抗病的能力,維持正常視力。兒童常食菠菜,可促進其生長發育。

菠菜的不足之處是含草酸較多,具有澀味,且草酸易和其他食物的鈣質結合成為草酸鈣,不易被人體吸收利用,若在烹調前用開水把菠菜焯一下,就可除去草酸。

豬蹄

豬蹄含較豐富的蛋白質和脂肪,並含鈣、磷等營養素。

中醫認為,其性涼,味甘,平,功能補血,通乳,托瘡。適用於貧血、產後乳少、癰疽、瘡毒、血栓閉塞性脈管炎。

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