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日常生活中影響孩子智力發育的因素


日常生活中影響孩子智力發育的因素

日常生活中影響孩子智力發育的因素

據研究,在日常生活中一些熟視無睹的問題,常能影響孩子智力的發育,值得大家注意。

頭髮過長
同人體的其他組織或器官一樣,頭髮也需要營養,且其所需的營養物質種類有幾十種之多。由於頭髮所需營養全部來自頭部的血液迴圈,所以頭髮過長,所消耗的營養勢必就多,大腦的正常生理活動就會受到影響。

食不厭精
少食或不食粗纖維蔬菜的孩子,其大便在腸道中的停留時間將會延長,人體就會吸收其中過多的有毒物質。當這些有毒物質的量超過肝臟解毒能力時,多餘部分將通過血液迴圈進入大腦侵害中樞神經,造成中樞神經中毒,出現記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等症狀,久之影響智力發育。

甜食過量
腦部的正常發育離不開充足的蛋白質和維生素。而甜食過量可影響食欲,從而減少高蛋白及多種營養物質的攝取。

輕視早餐
美國學者的實驗證明,在其餘實驗條件相同的情況下,吃高蛋白早餐的孩子的學習成績優於吃素食早餐者,而不吃早餐孩子的學習成績更差。

提示:現在兒童一般都有較好的飲食營養,但是有關專家調查結果表明,不少孩子的大腦受到食物的損害,影響了大腦的發育,這是由於平時多吃了下列食物。

一、含鉛食物鉛是腦細胞的一大“殺手”
食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花,由於爆米花在製作過程中,機罐受高壓加熱後,罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛。皮蛋在製作過程中,其原料中含有氧化鉛和鉛鹽,鉛具有極強的穿透能力,吃皮蛋也會影響智力。孕婦飲啤酒過多,德液中的鉛可通過胎盤到達胎兒大服,損傷智力。

二、含鋁食物世界衛生組織提出人體每天攝鋁量不應超過60毫克
要是一天吃50~100克油條便會超過這個允許攝入量,導致記憶力下降,思維能力遲鈍,所以,早餐不能以油要為主食。經常使用鋁鍋炒菜,鋁壺燒開水也應注意攝鋁量增大的問題。

三、含過氧脂質的食物過氧脂質對人體有害
如果長期從飲食中攝入過氧化脂並在體內積聚,可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷,促大腦早衰或癡呆。哪些食品中含有較多的過氧脂質呢?主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物,如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化哈喇並產生過氧脂質。其它如魚幹、醃肉及含油脂較多的食品在空氣中都會發生哈喇而產生過氧脂質。這些食物,孩子以不吃或少吃為好。

四、含糖精、味精較多的食物糖精用量應加以限制
否則會損害腦、肝等細胞組織,甚至會誘發膀胱癌。世界衛生組織曾提出成人每天食用味精不得超過4克,孕婦及周歲以內的嬰兒禁食。動物試驗提示,周歲以內的嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能。妊娠後期的孕婦多吃味精,會引起胎兒缺鋅,影響孩子出生後的體格和精神發育,不利於智力發展。

五、是過鹹食物人體對食鹽的生理需要極低
成人每天7克以下,兒童每天4克以下,習慣吃過鹹食物的人,不僅會引起高血壓、動脈硬化等症,還會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態而智力遲鈍,記憶力下降,甚至過早老化。
 

資料來源:走進南海

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